韩式豆腐大酱汤

韩式豆腐大酱汤

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璇姐焰养厨房
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一直很喜欢吃大酱汤，吃素之后很久没吃了，因为外面的有海鲜，突发奇想自己做个纯素版的吧！红梅黄酒料酒焖豆腐真的很对味，很香啊！

韩式豆腐大酱汤的用料

豆腐 1大块 大酱 1大勺
大葱 半根 姜 3片
花椒 十几粒 生抽 1勺
红梅黄酒料酒 1勺 老抽 半勺
盐 1勺 松茸鲜 1勺

韩式豆腐大酱汤的做法

韩式豆腐大酱汤的做法图解1

步骤1

豆腐冷水下锅，先煮熟，捞出后放凉剁成大块备用。葱姜切末备用。
韩式豆腐大酱汤的做法图解2

步骤2

花椒葱姜炸锅，倒入开水，水开后一块一块的放入豆腐，不要翻动，小火咕嘟，倒入1勺生抽，1勺红梅料酒，1大勺黄豆酱，1勺盐，1勺松茸鲜，盖上盖子小火焖5分钟。
韩式豆腐大酱汤的做法图解3

步骤3

撒上葱花出锅

韩式豆腐大酱汤的烹饪技巧

之所以先煮熟是以防容易碎。炖的时候不要翻很重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 北京市

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